Резюме: Завпроизводством (Україна)

Досвід роботи

• управляющая кафе "Реста-Камп" <p>Обязанности:</p>
  <p>Подбор и обучение персона.</p>
  <p>Работа с поставщиками, заказ продукции, контроль качества продуктов.</p>
  <p>Контроль сервиса и качества блюд.</p>
  <p>Контроль разработки и формирования штатного расписания.</p>
  <p>Финансовый контроль и бюджетирование.</p>
  <p>Ведение финансовой отчетности.</p>
  <p>Ведение кадровой документации.</p>
  <p>Учет продукции в 1С, контроль остатков продукции.</p>
  <p>Проведение инвентаризаций на ежемесячной основе..</p>
  <p>Контроль над сезонным обновлением и оформлением меню.</p>
  <p>Контроль кассовой дисциплины (проверка работы с кассой, проверка ведения кассовой книги, проверка инкассирования денежных средств).</p>
  <p>Контроль ведения табелей рабочего врени.</p>
  <p>Достижения:</p>
  <p>Улучшила качество приготовления блюд за счет обновления персонала и базы поставщиков.</p>
  <p> Подняла рейтинг в Googl отзывах с оценки 3,5 до 4.</p>
  <p>Увеличила прибыль заведения на 46 %. Внедрила проведение музыкальных вечеринок и живую музыку по выходным дням. </p>
  <p>Изменила политику формирования рабочего графика, внедрила дополнительную смену выходного дня ,чем сократила расходы на фонд оплаты труда</p>